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怎样吃鸡蛋能减少胆固醇的影响?:英亚

日期:2021-08-04
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本文摘要:在春节之后,收据努力工作,但它最近吸引了眼球的科学新闻“打扰”我们:技术新闻称,从520,000的调查数据证实,鸡蛋中的胆固醇是不利的,它会增加它会增加它会增加它会增加 心血管疾病的风险,全年死亡率和癌症死亡率。而且,无论什么烹饪方法,煮沸,炒,炒,只要吃鸡蛋,它会带来不良的健康后果。 那么,很多人问我:你还能吃鸡蛋吗? 这项研究的结论已经过来又多了,多次,我们的心无法忍受这个折腾......我已经说过了多次,我看到了一个研究结果,我不应该感到惊讶,我必须分析它 小心。

英亚

在春节之后,收据努力工作,但它最近吸引了眼球的科学新闻“打扰”我们:技术新闻称,从520,000的调查数据证实,鸡蛋中的胆固醇是不利的,它会增加它会增加它会增加它会增加 心血管疾病的风险,全年死亡率和癌症死亡率。而且,无论什么烹饪方法,煮沸,炒,炒,只要吃鸡蛋,它会带来不良的健康后果。

那么,很多人问我:你还能吃鸡蛋吗? 这项研究的结论已经过来又多了,多次,我们的心无法忍受这个折腾......我已经说过了多次,我看到了一个研究结果,我不应该感到惊讶,我必须分析它 小心。这项新的研究不是人为干预实验的结果,而是对社区人民观察的数据分析。观察研究并未确认因果关系,只能提示相关性。

除了鸡蛋的数量外,其他许多寿命也可能是不同的,它们可能不会在鸡蛋上增加他们的心血管风险。该研究表明,鸡蛋的大部分原因来自于它们的胆固醇。在妊娠疾病的肠道中,胆固醇将通过某些微生物转化为氧化物三甲胺,从而增加心血管疾病的风险,这是卵和疾病之间关系的主要理论基础。如果您没有在半个蛋黄的基础上增加胆固醇摄入量,只需增加蛋清的供应,或增加植物蛋白(如大豆产品,豆类,坚果,花生等),这有利于减少 心血管和脑血管疾病,癌症和所有因死亡率。

如果研究的信息是正确的,那么我们还可以导致健康的蛋明来解决胆固醇的担忧。一方面,通过增加植物甾醇和膳食纤维,可以减少胆固醇的吸收利用; 另一方面,肠道菌群可以通过摄入膳食纤维,寡糖和其他植物化学品改善,降低胆固醇代谢的风险。根据这个想法,这里将推荐五种食卵解决方案。

方法1:煎蛋和豆腐在一起是一种自然的完美搭配。鸡蛋中有更多的胆固醇,但油炸的味道非常香,含有维生素A和维生素D,B维生素也很丰富。

豆腐不含胆固醇,低维生素含量,不含维生素A和D,但含有抑制胆固醇吸收的植物甾醇,而膳食纤维和大豆异黄酮有利于降低心血管疾病风险。炒豆腐和鸡蛋,坐标,味道更好,更营养的健康。烹饪方法:鸡蛋混合,加盐和胡椒。

盐水豆腐切碎(锐利,更好)。鸡蛋和豆腐的重量相同。来吧,穿上洋葱,炒(你也可以加入胡椒粉,孜然粉,施加),然后加入切碎的豆腐并搅拌炒,当没有额外的水,加入调味蛋液,搅拌一起制作豆腐 和鸡蛋成一个,即可以使用锅。

以这种方式,同一个板,卵的量可以小于一半,消除过量胆固醇的风险,并且可以降低菜肴的成本。健康,简单和美味,不要三件! 方法2:鸡蛋和嫩豆与嫩豌豆一起烹饪(快速冷冻甜豌豆),嫩蚕豆,嫩豆等。

这些嫩豆不仅是植物蛋白,而且还具有富含膳食纤维,还具有寡糖,这有利于调节肠道菌群,将胆固醇降低到甲胺的风险中。烹饪方法:首先用微波炉将嫩豆成熟,或蒸,热,然后加入等距蛋液一起烹饪,可以。

黄色痘痘的鸡蛋是绿色的,颜色是春季呼吸,味道也美味。如果你添加一些新鲜的油炸,那么颜色更美丽,即,你可以在宴会上销售它。方法3:鸡蛋和真菌,结婚蔬菜,蔬菜,包括嘴蘑菇,金蘑菇,蘑菇和其他蘑菇,包括真菌,银色毛皮等。它们都富含可溶性膳食纤维和皂苷物质,这有助于降低胆固醇的利用。

煎蛋是家庭的,其实银耳煎蛋很美味。烹饪方法:少量银耳,在泡沫洗涤后,将微波加热2分钟。蛋混合混合,盐/鸡肉和白辣椒季节。

将油放入锅中后,加入银耳搅拌炒,倒蛋液,混合。颜色是白色的金色,加入一些绿色成分,如绿色成分,装饰更加美丽,或者你可以添加一点洋葱。

银耳是柔软的,鸡蛋是温柔的,味道很味道。如果你使用其他蘑菇,蘑菇特别有点肥皂。如果火灾很小,水分很大,蘑菇就像烹饪,它没有美味。

需要炒蘑菇稍微干燥,去除特殊的味道,然后加蛋,将是香。方法4:蒸鸡蛋和大豆牛奶在一起是许多人喜欢吃的日常菜肴。

鸡蛋混合后蒸熟。如果您使用豆浆来更换白水,它可以增加蛋白质含量,并可用作豆腐豆腐,以及降低胆固醇吸收利用的效果。烹饪方法:一块蛋液,加上1.5份大豆牛奶(可直接饮用起草症),搅拌均匀,加盐或鸡肉,搅拌后混合几滴芝麻油,然后蒸汽。请注意,大豆牛奶不应该太强壮,避免明显的豆味。

注意蒸蛋挞,火力应该控制,首先使用火,然后改变小火,然后在速度更快时关闭火灾,然后用剩余温度慢慢固化。不要过热过度,导致水分分析和冷冻收缩(即“旧”)。

方法5:当你吃高纤维颗粒时,用鸡蛋吃鸡蛋,用燕麦片,荞麦,鹰,绿豌豆等,使用膳食纤维,寡糖和其他植物化学品来拉低。鸡蛋中胆固醇的风险可能会带来。

最后,存在建议,这是炒鸡蛋的健康运行方法。当鸡蛋炒时,如果你把油煎并搅拌鸡蛋,然后把油搅拌搅拌,最后混合,它放了两块油。

不仅加热增加,而且在菜肴和鸡蛋之间没有相互作用。如果你使用炒法,它更好 - 即只有一个油,首先将蔬菜放入并搅拌,然后倒蛋液体,让菜肴和鸡蛋整合。有三个好处:第一,一半的油被挽救,减少热量。

其次,它可以更好地结合鸡蛋,蔬菜和膳食纤维,特别是那些可以切割的人,效果可能更好。第三是减少胆固醇氧化。

如果蛋直接与热油接触,则油的氧化促进胆固醇的氧化,而氧化胆固醇的心血管疾病的风险将会更大。如果蛋与蔬菜接触,则温度不超过100℃,并且胆固醇氧化也将大大降低。

简而言之,没有必要放弃鸡蛋并丰富鸡蛋,价格便宜,方便美食方便。健康的人每天都没有问题,只要烹饪是合理的,可以获得鸡蛋的营养素,也可以减少健康风险! 文字/范志宏(中国营养学会首席专家,中国分公司共同袭击了首席专家)。


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